Dalam rangka mendukung keamanan pangan dan melindungi kesehatan masyarakat, UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi menyediakan layanan identifikasi kandungan boraks pada bahan makanan. Uji ini menjadi salah satu bentuk kontribusi nyata laboratorium dalam pengawasan mutu dan keamanan produk pangan yang beredar di masyarakat.
Peremajaan kultur bakteri merupakan proses penting untuk menjaga kemurnian, viabilitas, dan karakteristik fisiologis mikroba selama penyimpanan jangka panjang. Di Laboratorium Terpadu Universitas Jambi, kegiatan ini dilakukan secara rutin sebagai bagian dari pemeliharaan stok mikroba.
Proses dilakukan dengan menumbuhkan kembali kultur dari media simpan ke media segar seperti NA atau MRS agar, diinkubasi pada kondisi optimal, lalu dipindahkan ke media baru untuk mencegah penuaan dan degradasi genetik.
Peremajaan ini memastikan bahwa bakteri tetap aktif dan siap digunakan untuk berbagai keperluan seperti penelitian, uji laboratorium, maupun pengembangan bioteknologi.
UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi menyediakan layanan pengujian kimia pada biocar (biochar) untuk menilai kualitas dan karakteristik kimia bahan hasil pirolisis biomassa.
Pengujian meliputi analisis pH, kadar karbon total, unsur hara (N, P, K), kadar abu, C-organik, dan konduktivitas listrik (EC). Analisis ini penting untuk menentukan potensi biochar sebagai amelioran tanah, penyimpan karbon, dan agen perbaikan kesuburan tanah.
Seluruh proses dilakukan dengan metode standar seperti spektrofotometri, titrasi, dan gravimetri oleh analis terlatih dengan fasilitas laboratorium yang memadai. Hasil uji dapat digunakan dalam penelitian, pertanian berkelanjutan, dan rekayasa lingkungan.
UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi melakukan pengujian nilai absorbansi dan penentuan panjang gelombang maksimum (λmaks) dari limbah cair batik Jambi menggunakan instrumen spektrofotometer UV-Vis.
Pengujian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan senyawa pewarna sintetis atau organik dalam limbah, serta mengetahui intensitas penyerapan cahaya pada panjang gelombang tertentu. Sampel limbah diukur dalam rentang panjang gelombang 200–800 nm untuk memperoleh λmaks yang menunjukkan konsentrasi senyawa warna dominan.
Hasil analisis ini menjadi dasar dalam proses karakterisasi limbah, evaluasi pencemaran, serta upaya perancangan teknologi pengolahan limbah yang tepat dan ramah lingkungan.
Keamanan pangan merupakan aspek penting dalam menjaga kesehatan masyarakat. Salah satu parameter utama yang diuji dalam pengawasan mutu makanan adalah Total Plate Count (TPC) atau Pengujian Total Bakteri. UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi menyediakan layanan pengujian ini untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi masyarakat bebas dari kontaminasi mikroba berbahaya.
UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi mengembangkan riset isolasi bakteri asam laktat (BAL) dari saluran pencernaan itik lokal sebagai upaya pencarian kandidat probiotik unggul, yang diberi nama “Sponjen-Duck” (Sumber Probiotik Asli Jambi untuk Itik).
Isolat diperoleh melalui teknik kultur selektif pada media MRS agar, kemudian dilakukan identifikasi morfologi, uji Gram, dan seleksi berdasarkan sifat probiotik seperti toleransi asam, empedu, dan aktivitas antimikroba.
Probiotik “Sponjen-Duck” diharapkan dapat menjadi solusi alami untuk meningkatkan kesehatan dan produktivitas itik tanpa penggunaan antibiotik, sekaligus mendukung ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal.
UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi melakukan uji aktivitas antioksidan pada ekstrak bawang putih (Allium sativum) sebagai bagian dari riset pengembangan bahan alami penunjang daya tahan tubuh.
Pengujian dilakukan dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) untuk mengukur kemampuan ekstrak dalam menangkal radikal bebas. Kandungan senyawa aktif seperti allicin dan flavonoid berperan penting dalam memberikan efek antioksidan yang berkontribusi terhadap peningkatan imunitas tubuh.
Hasil uji ini menjadi dasar ilmiah dalam pemanfaatan bawang putih sebagai bahan suplemen alami dan produk herbal fungsional yang aman dan efektif.
UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi melakukan isolasi bakteri asam laktat (BAL) dari kulit buah nanas sebagai sumber mikroba potensial untuk aplikasi probiotik dan fermentasi pangan.
Kulit nanas yang kaya gula menjadi media alami yang mendukung pertumbuhan BAL. Isolasi dilakukan menggunakan media selektif seperti MRS agar, dilanjutkan dengan uji morfologi koloni, pewarnaan Gram, serta uji ketahanan terhadap asam dan empedu.
Isolat terpilih berpotensi dimanfaatkan dalam pengembangan produk fermentasi fungsional serta mendukung pengolahan limbah buah menjadi sumber hayati bernilai tambah.
UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi melakukan isolasi dan identifikasi cendawan endofit maupun patogenik dari jaringan batang, daun, dan akar tanaman cabai merah (Capsicum annuum).
Proses isolasi dilakukan dengan metode penanaman langsung potongan jaringan tanaman pada media PDA (Potato Dextrose Agar) secara aseptis, kemudian dilanjutkan dengan karakterisasi morfologi koloni, mikroskopis, dan uji identifikasi awal.
Tujuan kegiatan ini adalah untuk mengetahui keberagaman cendawan yang berasosiasi dengan tanaman cabai, baik sebagai sumber biokontrol alami maupun sebagai indikator penyakit tanaman. Penelitian ini mendukung pengembangan pengelolaan hayati dalam sistem pertanian berkelanjutan.
Tanah gambut memiliki karakteristik unik yang memerlukan analisis khusus untuk memahami perilaku fisiknya. UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi menyediakan layanan pengujian sifat fisik tanah gambut untuk mendukung penelitian, konservasi lahan, dan perencanaan penggunaan lahan secara berkelanjutan.
Pengujian meliputi parameter seperti kadar air, bulk density, porositas, dan stabilitas struktur tanah. Sampel diuji menggunakan metode standar seperti gravimetri dan analisis laboratorium tanah lainnya.
Hasil uji ini penting untuk mengetahui daya dukung tanah, potensi subsiden, serta kemampuan tanah menyimpan air dan unsur hara—khususnya pada lahan gambut yang rentan terhadap kerusakan lingkungan.
UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi melakukan isolasi dan identifikasi bakteri asam laktat (BAL) dari produk fermentasi tradisional seperti bekasam, guna mengkaji potensi mikroba lokal sebagai starter probiotik atau pengawet alami.
Proses isolasi dilakukan dengan menumbuhkan sampel bekasam pada media selektif seperti MRS agar, dilanjutkan dengan uji morfologi, pewarnaan Gram, dan identifikasi biokimia. Beberapa isolat potensial kemudian diuji lebih lanjut untuk mengetahui aktivitas antimikroba dan kemampuan fermentatifnya.
Kegiatan ini mendukung pengembangan pangan fungsional berbasis kearifan lokal dan mendukung riset mikrobiologi pangan di lingkungan UNJA.
UPA. Laboratorium Terpadu Universitas Jambi melakukan isolasi dan identifikasi jamur dari limbah tandan kosong kelapa sawit (TKKS) sebagai bagian dari upaya pemanfaatan mikroba lokal dalam biokonversi limbah lignoselulosa.
Sampel TKKS diinokulasi pada media PDA secara aseptis untuk mengisolasi jamur yang berpotensi menghasilkan enzim lignolitik seperti selulase dan lignase. Identifikasi dilakukan berdasarkan morfologi koloni, struktur mikroskopis, dan karakter taksonomi dasar.
Hasil isolasi ini berpotensi dikembangkan dalam bidang bioteknologi lingkungan, seperti produksi kompos, bioenzim, atau bahan baku energi terbarukan, mendukung pengelolaan limbah sawit yang ramah lingkungan.